LOMITO DE RES A LA PIMIENTA CON PAPAS SALTEADAS CON CEBOLLA

CORTA EL LOMITO EN MEDALLONES Y SAZONALO CON SAL Y PIMIENTA EN GRANO, DEJA REPOSAR UNOS 20 MINUTOS.

CORTA UNOS TROZOS DE TOCINETA O PANCETA

FRIELOS EN UNA SARTEN BIEN CALIENTE

HASTA QUE ESTEN TOSTADOS COMO CHICHARRONES

COLOCA LOS MEDALLONES TENIENDO EN CUENTA DEJAR LOS CHICHARRONES DE TOCINETA DE UN LADO O SIMPLEMENTE LOS RETIRAS DE LA SARTEN MIENTRAS SE COCINAN LOS MEDALLONES DE LOMITO.

DEJA DORAR UN POCO LOS MEDALLONES Y COCINA SEGÚN SEA TU GUSTO, A PUNTO MEDIO O TRES CUARTOS.....LAS CARNES BLANDITAS NO DEBES COCINARLAS MUCHO POR QUE SE ENDURECEN.

AGREGA DOS CUCHARADAS DE YOGUR NATURAL O CREMA DE LECHE

RETIRA LA CARNE Y DEJA COCINAR LA SALSA UNOS TRES MINUTOS

CORTA UNAS PAPAS

CORTA UNA CEBOLLA GRANDE

COLCA UNA SARTEN AL FUEGO Y CUANDO EL ACEITE ESTE BIEN CALIENTE

AGREGA LAS PAPAS CON MUCHO CUIDADO NO TE QUEMES, SI ES POSIBLE USA UNA CUCHARA GRANDE PARA VERTERLO.

CUANDO LAS PAPAS ESTEN DORADAS AGREGA LAS CEBOLLAS

DEJA COCINAR UN BUEN RATO, SAZONA CON SAL

HASTA QUE LAS CEBOLLAS SE ABLANDEN

COLOCA TODO EN UN COLADOR METÁLICO Y ESCURRE BIEN EL ACEITE

SIRVE CON CEBOLLIN BIEN PICADITO.

BUEN PROVECHO