Amor de polenta

INGREDIENTES

• Huevos 5
• Yemas 5
• Azúcar 250 g
• Manteqiuilla pomada 250 g
• Licor de anís 1 cdita
• Sal 1 pizca
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Harina de maíz amarilla 50 g
• Harina 0000 100 g
• Polvo de almendras 50 g
• Fécula de papa 50 g
• Polvo de hornear 1 cdita

PROCEDIMIENTO

Batir los huevos y las yemas con el azúcar. Emulsionar.

Agregar la manteca y seguir batiendo. Incorporar el licor de anís, la sal y la esencia de vainilla.

Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la mezcla, con una espátula de goma o cuchara de madera, en forma envolvente.

Verter en un molde de budín de media caña previamente enmantecado y espolvoreado con harina de maíz.

Verter la mezcla hasta completar la mitad del molde.

Hornear a 180°C entre 35 y 40 minutos.

Retirar del molde en caliente, sobre una parrilla, y espolvorear con azúcar impalpable.

Torta de nueces y castañas

                                              

INGREDIENTES

Masa

• Manteca 100 g
• Azúcar 200 g
• Esencia de vainilla 1/2 cdita
• Huevo 1
• Yemas 3
• Limón 1
• Naranja 1
• Harina 0000 300 g
• Polvo de hornear 1 cdita

Relleno

• Nueces peladas 1 taza
• Castañas en almíbar 1 taza
• Huevos 2
• Whisky 1 medida
• Café express 1/2 taza
• Miel 1/2 taza
• Esencia natural de vainilla 1/2 cdita
• Azúcar negra 1/2 taza
• Polvo para hornear 1 cdita
• Polvo de biscotti 2 cdas
• Azúcar impalpable 2 cdas

PROCEDIMIENTO

MasaEn una batidora, colocar la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla. Batir hasta que lamezcla esté opaca y blanca.
Agregar el huevo y las yemas, de a uno. Incorporar la ralladura del limón y de naranja.
Sobre un papel manteca, tamizar la harina y el polvo de hornear.
Incorporar los secos a la mezcla hasta que esté todo integrado. Guardar la masa en frío.
Llevar la masa a una mesada y estirar con un palote y un poco de harina.
Forrar un molde de tarta con fondo desmontable y pinchar con un tenedor. Llevar a horno medio, a 180°C, hasta que la masa esté opaca. Retirar y dejar reposar.RellenoPicar las nueces y las castañas sobre la mesada. Colocar en un bol.
Agregar los huevos, whisky, café, miel, esencia de vainilla, azúcar negra, polvo de hornear y polvo de biscotti.
Mezclar todo hasta integrar.
Colocar el relleno sobre la masa blanqueada (previamente horneada) y llevar nuevamente a horno, a 180°C, durante 15 a 20 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Servir con azúcar impalpable o acompañar con helado de crema.

Biscotti de almendras y pistacho

INGREDIENTES

• Harina 0000 950 g
• Polvo para hornear 25 g
• Harina de almendras 200 g
• Almendras 250 g
• Pistachos pelados y sin salar 200 g
• Canela 1 pizca
• Nuez moscada 1 pizca
• Azúcar c/n
• Huevos 8
• 
  

  PROCEDIMIENTO

  En un bol, mezclar la harina con el polvo para hornear. Agregar la harina de almendras y las frutas secas.
  Incorporar un poco de canela y de nuez moscada.
  Agregar 500 g de azúcar y los huevos, de a uno. Mezclar con un tenedor hasta que se forme una masa pegajosa y homogénea o preparar la masa directamente en una máquina.
  Formar panes largos y bien compactos y colocar sobre una placa. Espolvorear con un poco de azúcar.
  Llevar la placa a horno medio, entre 170 y 180°C y cocinar el biscotti durante 20 minutos o hasta que esté levemente dorado.
  Una vez pasado el tiempo de cocción, retirar del horno y colocar sobre una madera.
  Cortar láminas a lo ancho, de 1 cm de espesor, e ir colocándolas en una placa.
  Llevar los biscotti nuevamente a horno bajo, a 120°C, durante 10 a 20 minutos o hasta que estén secos.
  Retirar y dejar enfriar. Una vez fríos, se pueden servir para acompañar un café, un dulce o guardar en frascos herméticos para usar en otro momento.

NGREDIENTES

Masa

• Manteca 250 g
• Azúcar 150 g
• Huevos 2
• Esencia de vainilla 1 cda
• Almidón de maíz 300 g
• Harina leudante 175 g
• Cacao amargo 25 g

Relleno

• Dulce de leche 500 g
• Coco para robozar

PROCEDIMIENTO

MasaPrecalentar el horno a temperatura media (180º C). 
En un bol, batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Tamizar el almidón junto con la harina leudante y el cacao amargo e incorporar. Formar una masa lisa, dejar descansar en la heladera durante 2 horas envuelta en un papel film.
Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina y cortar las tapitas con un cortante redondode 2 cm. Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada, cocinar durante 8 minutos. Retirar y dejar enfriar.ArmadoRellenar las tapitas con el dulce de leche, pasar un espátula para emparejar bien los bordes y rebozar con coco rallado.

Cheesecake Brownie

INGREDIENTES

Brownie

• Manteca 500 g
• Chocolate 500 g
• Huevos 12
• Azúcar 460 g
• Extracto de vainilla 1 cda
• Harina 300 g
• Sal 1/4 cdita

Cheesecake

• Queso blanco 100 g
• Ricota 250 g
• Crema de leche 5 cdas
• Azúcar 2 cdas
• Vainilla 1 cda
• Huevos 2

PROCEDIMIENTO

BrownieFundir la manteca con el chocolate picado a Baño de María.
Batir en un bol los huevos, el azúcar y la vainilla.
Agregar la manteca y el chocolate al batido de huevos e integrar la harina tamizada con la sal.
Verter la preparación en una placa para horno con papel manteca y reservar.
 CheesecakeMezclar el queso con la ricota y la crema.
Agregar el azúcar, la vainilla y los huevos. 
Verter la crema de queso sobre la mezcla de brownie y remover con un palillo para que se forme un marmolado.
Hornear a 170°C durante 40 minutos. 
 

Blog de decoracion

http://decoracion2.com/noticias/

Galletas de mantequilla danesas

Galletas de mantequilla danesas

Estoy seguro que muchos de vosotros ame Galletas de mantequilla Kjedsens para la textura mantecosa y crujiente. También es mi aperitivo favorito de la infancia. Recuerdo que me encanta recoger todas las formas bonitas en esa famosa lata azul y comerlos o para el desayuno por la mañana o cuando se ve la televisión. Es muy fácil hacer estas galletas con ingredientes simples y sin esfuerzo como en casa.Gracias a Alan de Foodies Viajando por compartir esta receta deliciosa con nosotros. Definitivamente bueno para servir a estas galletas de mantequilla a sus huéspedes durante las vacaciones del Año Nuevo Chino!

Galletas de mantequilla danesas

     

Ingredientes:

     1 huevo (60 g) - ligeramente batido

     200 g de mantequilla blanda - (mantequilla Lurpak), mantequilla muy blanda
     320 g de harina normal - tamizada 
     130 g Azúcar glas - tamizada 
     2 cucharadas de extracto de vainilla 

     Método:

• Colocar todo en un bol y mezclar uniformemente con una pala en la velocidad más baja posible.
• Guirnaldas de tubería en la bandeja de hornear con una punta de estrella abierta. (Yo usé la punta 195.)
• Hornear en un horno precalentado a 200 º C durante 7-8 minutos (yo al horno durante 9 minutos).
• Dejar enfriar un poco antes de sacarlo de la bandeja para hornear.
• Transferir las galletas en un recipiente hermético después de las cookies están a temperatura ambiente. 

Seguí el paso simple de hacer esto galletas de mantequilla danesas de este vídeo proporcionada por Alan. 

Recetas

http://recipenewz.com/gallery/

Interesante

http://www.craftberrybush.com/

Brownie con crema de queso y cerezas

Brownie con crema de queso y cerezas

 

 

Muy buena combinación!  pastel suave, delicioso!

I tan pronto como lo vi de inmediato quería probar ... Se necesita: ( palabras del autor)

• Chocolate negro - 100 gr.
• Mantequilla - 120 gr.
• Azúcar - 150 gr.
• Huevos - 4 piezas,.
• La harina de trigo - 150 gr.
• La levadura en polvo (no diapositivas) - 1 cucharadita,.
• Queso (suave) - 300 gr.
• Vanilla azúcar - 1 paquete,
• Cerezas (congelados) - 300 gr,.
• Sal (una pizca).

Cocción:
. rotura del chocolate en trozos . Derretir junto con el aceite, el baño de agua






2 huevos y 50 gramos de azúcar y batir con una batidora, añadir una pizca de sal y el azúcar de vainilla. Para la crema de queso cottage








, requesón mezclado con azúcar (100 g), y los huevos restantes (2 unid.). Grind mezclador (o un batidor en una licuadora) hasta que quede cremoso. en huevos batidos con el azúcar, añadir el chocolate ostuzhennoy, derretida.










Mix licuadora agregar el polvo de hornear. Y la harina.






mezclador de mezcla en la velocidad más baja (I involucró espátula) a un formulario con topes altos (21 cm),






engrasados ​​con mantequilla, verter 1/3 de la prueba. Distribuya el formulario. Difundimos la mitad de la masa cuajada. En la misa, las cerezas descongelados. La mitad del total.









 Siguiente: pasta, requesón, guindas, masa. Trate de distribuir la masa uniformemente, en algún lugar que puede ir mal, no es miedo. En la capa superior, podemos divorciar. Hornee por 40-50 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Se enfría en forma.
















 entonces liberado de la forma a modo de piezas y .... disfrutar! 




 Disfrute del te       http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post251889483/

Hermoso

http://afieldjournal.blogspot.com/

Hace años

Ensalada de vegetales en juliana con vinagreta de cilantro

Torta de queso crema y fresas

Timbal de pepino relleno con vegetales

                                                    

Buñuelos de yuca con queso

Ingredientes

Medio kilo de yuca limpia

250 gr de queso blanco semiduro

1 taza de fécula de maíz
Abundante agua
Sal al gusto

Preparación

Hervir  la  yuca en abundante agua con sal al gusto, hasta que este muy blanda.

Al ablandarse triturar hasta transformarla en pure.

Una vez que enfríe un poco, agregar el queso rayado.

Hacer unos buñuelos en forma de baston, pasar por la fecula de maiz.

Se pueden hornear a 180 grados centigrados o freir en abundante aceite.

Muslos de pavo en salsa de vino y vegetales

Ingredientes

Dos muslos de pavo

Media cebolla grande cortada en cuadritos

1 pimentón rojo cortado en tiritas

2 tazas de vino blanco

Sal y Pimienta al gusto

2 cucharadas de vinagre de frambuesas.

Preparación

Salpimentar las piezas con sal y pimienta y las dos cucharadas de vinagre, dejar reposar por 20 minutos.

Colocar en una fuente para hornear con tapa o en su defecto tapar con papel de aluminio

Añadir la cebolla y el pimentón

Llevar al horno a 180 C por una hora

Bañar con la salsa de vez en cuando.

Servir con arroz,  una pasta corta o, unos buñuelos de yuca (mandioca o casabe) con queso.

Tequeños

En Venezuela una fiesta no se concibe sin tequeños, es el pasapalo preferido de chicos y grandes.

INGREDIENTES.

250 gr de harina

175 gr de mantequilla

1 huevo

un cuarto de cucharada de sal

Agua cantidad necesaria

queso blanco

abundante aceite

PREPARACIÓN

Colococar la harina en un recipiente en forma de volcán  añadir la sal mantequilla y el huevo, mezclar muy bien y agregar el agua tibia según se requiera; todo depende de la humedad en la zona geográfica donde se encuentre, debe formar una masa suave y elástica. Dejar reposar durante 30 minutos.

Extender la masa sobre una mesa enharinada con la ayuda de un rodillo, cortar tiras que servirán para envolver trozos de queso cortados en bastones de 7 por 2 cm. Los bastones deben quedar bien cubiertos para que no se escape el queso al freírlos.

Freir en abundante aceite hasta dorar.

se pueden servir con salsa de tomate o tártara.

Arca de Noe y cenefa en foami